Chuletas de res horneadas

Ingredientes:

1 Chuleta gruesa de res con el hueso, alrededor de 1/2 kilo

Aceite

Sal

Pimienta

Preparación:

1. Se precalienta el horno a 500'F

2. Se frota la chuleta con aceite por ambos lados

3. Se mete la chuleta en el horno sobre una bandeja para hornear no muy grande. Se hornea por unos cinco minutos. Se baja la temperatura del horno a 425'F, se le da vuelta a la chuleta y se continúa horneando por unos 10 a 11 minutos más. Se saca la bandeja del horno y se le agrega sal y pimienta a la chuleta.

Receta del libro Mi Cocina A la Manera de Caracas de Armando Escannone

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