Ingredientes: 3 Plátanos verdes Aceite para freír Sal y pimienta 2 aguacates cortadas en cubos 2 cdas. De cebolla picada (preferiblemente roja) 1 cda. De perejil picado Gajos de 1 naranja. Jugo de 1/2 naranja Preparación Cortar los plátanos en rodajas de 1cm de ancho y freírlos en aceite hasta que estén apenas dorados. Retirar del fuego y aplastarlos con una espátula o con las manos entre dos papeles absorbentes. Volver a freírlos hasta que estén dorados y crujientes. Retirar y dejar escurrir. Condimentarlos con sal y pimienta y servirlos con la ensalada de aguacate. Para preparar la ensalada, pelar las naranjas "a vivo" y separar los gajos sin dejar nada del hollejo blanco. Ponerlos en una ensaladera junto con el zumo de naranjas y la cebolla picada. Pelar los aguacates, retirarles el carozo, pelarlos y cortarlos en cubos o dados. Agregarlos a la ensaladera y mezclar todo inmediatamente para evitar que el aguacate se oscurezca. Salpimentar, si se desea y servir es
Me encanta el simple hecho de publicar recetas saladas y dulces para que ustedes se diviertan cocinando, es la idea de nuestro blog. Síguenos en instagram y en twitter como: @WeLoveFoodEat.