Ponche navideño

Ingredientes

3 Tazas de leche fría

2 Cucharadas de Maizina Americana

3/4 Taza de azúcar

5 Yemas de huevo

2 Cucharaditas de vainilla

3/4 Taza de ron

Canela al gusto

Preparación:

Mezcle el azúcar con la Maizina Americana y disuelva en la leche fría y agregue la canela. Cocine removiendo constantemente con una cuchara de madera hasta que espese. Retire del fuego y deje reposar por 3 minutos. Agregue la vainilla e inmediatamente después bata las yemas e incorpórelas poco a poco a la crema removiendo constantemente. Una vez que tenga una consistencia homogénea pase la crema por un colador fino. Una vez fría agregue poco a poco el ron. Sirva en copas bien frío.

Recetas de todos los tiempos del libro de Maizina Americana. Alfonso Rivas & CIA.,C.A.

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