Gratén de cachapa

Ingredientes:

8 Cachapas de budare o de hoja

2 Quesos de mano pequeños

1/2 Taza de queso amarillo

3 Cucharadas de queso parmesano

Salsa bechamel

Preparación:

Precaliente el horno a 300'C. En un envase refractario va colocando en capas la salsa bechamel, las cachapas, el queso de mano y el queso amarillo, terminando con una capa delgada de salsa bechamel. Espolvoree con queso parmesano. Lleve al horno hasta dorar, unos 30 minutos. En caso de que esté usando cachapas de hoja, píquelas en rueditas de aproximadamente 1/2 centímetro.

Recetas de todos los tiempos del libro Maizina Americana. Alfonso Rivas & CIA., C.A

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