Ingredientes:
1/4Kg Queso de mano
9 Láminas de pasta para pasticho
8 Cucharadas de queso parmesano rallado
2 Latas grandes de maíz en crema
Salsa bechamel*
Opcional:
1 Lata pequeña de maíz entero
Preparación
En una olla grande ponga al fuego el agua con la sal hasta que hierva. Agregue la pasta y se cocina hasta que esté al dente. Escurra y deje en un recipiente con agua fría. Prepare la salsa bechamel, baje del fuego e incorpore las latas de maíz en crema. En una fuente refractaría, coloque las capas de pasta, queso y salsa de maíz sucesivamente, hasta terminar con la misma salsa de maíz. Agregue la lata de maíz en grano opcional para decorar. Espolvoree con queso parmesano y hornee por 20 minutos a 300'C hasta dorar.
Recetas de todos los tiempos del libro de Maizina Americana. Alfonso Rivas & CIA., C.A.
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