Ir al contenido principal

Marquesa de Chocolate :)

Debo decir que la he hecho de todas formas y nunca me ha quedado igual porque siempre es con otros ingredientes y tipos de chocolates distintos,total que se varia de acuerdo a lo que se quiera preparar y la idea que se tenga. 

Marquesa de chocolate

Ingredientes:

Dos Margarinas
Dos barras de chocolate
Una lata de leche condensada
Dos paquetes de galletas
Licor
Azúcar

Preparación:

Lo que hago es derretir dos barras de chocolate en baño de Maria y dos margarinas en el microondas, luego los añado en un bold para posteriormente ser batidas, les hecho una lata de leche condensada. 

Luego de ser batida la mezcla, se toma un recipiente, se le añade una taza de agua, una cucharadita de azúcar y un chorrito de licor no tan fuerte al gusto, para humedecer las galletas. 

Se pone galletas, mezcla de chocolate y asì sucesivamente hasta llegar al tope.

Refrigerar hasta el día siguiente. 

Se puede hacer en la mañana temprano y refrigerar la marquesa para tenerla lista al final de la tarde o en la noche. 



FOTO REFERENCIAL

Comentarios

Entradas populares de este blog

Gallina o Pollo Con Duraznos

El pollo se Dora en mantequilla con un poquito de aceite; se le pone cebolla rallada y se tapa para que sude.  Cuando esté blando se le agrega dulce de durazno, 1 pote pequeño de encurtidos en mostaza y 1 cucharada de salsa inglesa.  Se corta el pollo en presas y se cubre con este agridulce. 

Crema de Chipi Chipi

Ingredientes: 500 gramos de Chipi Chipi  2 Tazas de "fumet" de pescado  400 gramos de mantequilla sin sal  2 Tazas de crema de leche  1/3 De botella de vino blanco seco  2 Cucharadas de maicena  Preparación: Lavar bien los Chipi Chipi en tres aguas. Luego, ponerlos a cocinar con la mantequilla y el vino blanco, añadiendo sal y pimienta al gusto. Cuando se abran, sacarlos de sus conchas y pasar por un lienzo para eliminar todo rastro de arena.  Volver a montar con el fumet de pescado. Dejar hervir por 15 minutos. Reducir el fuego y cocinar 5 minutos más. Licuar apartando algunos para añadirlos enteros a la crema. Volver a montar a fuego muy lento. Agregar, muy poco a poco, la maicena disuelta en la crema de leche. Llevar a su punto de cocción y rectificar la sazón.  Receta del Libro Arte De La Mesa. 

Fudge de chocolate oscuro

Una receta dedicada a los amantes del chocolate.  Fudge de chocolate oscuro Ingredientes:  125grs. De mantequilla o margarina. 125grs. De chocolate 1 1/2 De nevazucar cernida 2 Cdas de leche 100grs. de almendras, avellanas y nueces picadas gruesas. Preparación: 1 Funda el chocolate al baño de maría con la leche, después de fundido añada la mantequilla y el nevazucar cernida, retire el baño de maría y coloque al fuego hasta que hierva, más o menos 60 segundos (1 Minuto) Retire del fuego. 2 Con una espátula de madera bata este compuesto hasta que esté fina. Agregue las nueces, almendras y avellanas.  3 En un molde tipo tarta con bordes bajos, cubierto con papel de aluminio previamente engrasado, vierta la pasta de almendras extendiendo parejamente, deje enfriar sobre una rejilla.  4 Ya frío, desmolde, quite el papel de aluminio y corte en cuadraditos. Guarde herméticamente por una semana.  Recetario de Idilia Marcano Barreto. FOTO REFERENC...